id1	first1	uid1	bw1	ew1	b1	e1	len1	tok1	s1	seq1	gid1	id2	first2	uid2	bw2	ew2	b2	e2	len2	tok2	s2	seq2	gid2	matches	score	ch_match	align_len	matches_percent	w_match	series_b1	series_b2
Sham19Y0026523-ara1.ms1872	true	4357065669302641228	202	228	1024	1164	1562	301	السكيت اذا شرح اللحم وقدد طوالا فهو القديد فاذا شرح عراضا فهو الصفيف والوشيق يجمعهما اذا جفا والتثمير ------------------------------------------------------ان يقطع صغارا ثم يجفف و الوزيم----- المجفف	1872	-7947373582819122943	Sham19Y0013249-ara1.ms225	false	-4868628705434948973	31	67	153	351	1559	300	الوبر فاذا شرح اللحم وقدد طوالا فهو القديد فاذا شرح عراضا فهو الصفيف والوشيق يجمعهما اذا جفا قال الاصمعي الوشيق ان يغلي اللحم اغلاءة بالملح ثم يجفف والمتمم ان يقطع صغارا ثم يجفف و-الوزيم ايضا المجفف	225	8426127801256852418	127	229.0	104	199	63.819095611572266	22	Sham19Y0026523-ara1	Sham19Y0013249-ara1
Sham19Y0026523-ara1.ms1872	true	4357065669302641228	237	301	1203	1562	1562	301	الجبجبة كرش البعير يغسل----- بالماء والملح ثم يشرح اعلاه -ثم ينفخونها ويحشونها بالشجير او------ بعر اف-بل اليابس ثم تعلق حتي تضربها الريح وتجفف ثم ياخذون اللحم فيقددونه ويجعلونه علي حبال حتي يذبل ذبله ويذهب ماءه وكذلك يفعلون بالشحم ثم يطبخون لحمها بشحمها جميعا ثم يفرغونه في القصاع حتي يبرد ويصفون الاهالة علي حدة فاذا برد كثبوا اللحم والشحم في الجبجبة وصبوا عليه الودك ثم-	1872	-7947373582819122943	Sham19Y0013249-ara1.ms227	false	6426413957105108963	231	296	1239	1609	1629	300	الجبجبة كرش البعير تغسل غسلا بالماء والملح ثم يشرح اعلاها ثم ينفخونها ويحشونها بالشج-ر او البعر بعر الابل اليابس ثم تعلق حتي تضربها الريح وتج-ف ثم ياخذون اللحم فيقددونه ويجعلونه علي حبال حتي يذبل ذبله ويذهب ماءه وكذلك يفعلون بالشحم-ثم يطبخون لحمها بشحمها جميعا ثم يفرغونه في القصاع حتي يبرد ويصفون الاهالة علي حدة فاذا برد كثبوا اللحم والشحم في الجبجبة وصبوا عليه الودك ثم	227	8426127801256852418	353	661.5	292	373	94.63806915283203	57	Sham19Y0026523-ara1	Sham19Y0013249-ara1
Sham19Y0026523-ara1.ms1873	true	-2352466971735770779	69	197	358	1017	1533	300	السكيت الحنيذ ان يءخذ اللحم فيقطع اعضاء وينصب له صفيح الحجارة فيقابل يكون ارتفاعه ذراعا وعرضه اكثر من ذراعين في مثلهما ويجعل له بابان ثم يوقد في الصفاءح بالحطب فاذا حميت واشتد حرها وذهب كل دخان فيها ولهب ادخل فيه اللحم واغلق البابان بصفيحتين قد كانت- قدرتا للبابين ثم صربتا بالطين و-فرث الشاة وادفءت------ شديدا بالتراب فيترك في النار ساعة ثم يخرج كان- البسر قد تبرا--------- العظم من اللحم من شدة نضجه والحند ايضا ان ياخذ الرجل الشاة فيقطعها ثم يجعلها في كرشها ويلقي مع كل قطعة من ال---------كرش رضفة وربما جعل في الكرش قدحا من لبن حامض او ماء ليكون اسلم للكرش من ان تنقد ثم يخلها بخلال وقد حفر لها بءرة -احماها بها فيلقي الكرش في البءرة ويغطيها ساعة ثم يخرجها وقد اخذت من النضج حاجتها	1873	-7947373582819122943	Sham19Y0013249-ara1.ms240	false	6275785672000711371	86	215	443	1112	1564	300	النار والحنيذ ان يءخذ اللحم فيقطع اعضاء وينصب له صفيح الحجارة فيقابل يكون ارتفاعه ذراعا وعرضه اكثر من ذراعين في مثلهما ويجعل له بابان ثم يوقد في الصفاءح بالحطب فاذا حميت واشتد حرها وذهب كل دخان فيها ولهب ادخل فيه اللحم واغلق البابان بصفيحتين قد كانتا قدرتا للبابين ثم ضربتا بالطين وبفرث الشاة وادفءت ادفاء شديدا بالتراب فيترك في النار ساعة ثم يخرج كانه البسر قد تبرا اللحم من العظم--------- من شدة نضجه والحنذ -----ان ياخذ الرجل الشاة فيقطعها ثم يجعلها في كرشها ويلقي مع كل قطعة من اللحم في الكرش رضفة وربما جعل في الكرش قدحا من لبن حامض او ماء ليكون اسلم للكرش من ان تنقد ثم يخلها بخلال وقد حفر لها بءرة واحماه----ا فيلقي الكرش في البءرة ويغطيها ساعة ثم يخرجها وقد اخذت من النضج حاجتها	240	8426127801256852418	634	1204.0	511	687	92.2853012084961	114	Sham19Y0026523-ara1	Sham19Y0013249-ara1
Sham19Y0026523-ara1.ms1874	true	-6391416242878424937	24	109	130	571	1552	300	كل شء خلطته بغيره مثل السويق يلت بالسمن او الزبد ثم يءكل ولا يطبخ وهو اشد من اللت بللا والاقط يدق ويطحن ثم يلبك بالسمن المختلط بالرب -------و البكيلة السويق والتمر يءكلان في اناء واحد وقد بلا بللبن وقد بكل الدقيق بالسويق خلطه و الغثيمة والغبيثة طعام يطبخ ويجعل فيه جراد و الفريقة شء يعمل من البر ويخلط فيه اشياء للنفساء و الفءرة والفءارة حلبة وتمر يطبخ للمرض او النفساء و الرغيدة اللبن الحليب يغلي ثم يذر عليه الدقيق-------- حتي يختلط فيلعق لعقا و--- الحريرة	1874	-7947373582819122943	Sham19Y0013249-ara1.ms236	false	3599604615798548390	101	149	532	789	1617	300	كل شء خلطته بغيره مثل السويق ب----------------------------------------------------------الاقط---------- ثم تبله بالماء او----- بالرب ابو عمرو الضبيبة بالضاد معج-------------------------------------------------------------------------مة والباء سمن ورب -----يجعل في العكة يطعمه الصبي يقال ضببوا لصبيكم وذلك عند الفطام وقال الز---------------------------------------------------غيدة اللبن الحليب يغلي ثم يذر عليه الدقيق ثم يساط حتي يختلط فيلعق لعقا وقال الصحيرة	236	8426127801256852418	146	144.5	114	459	31.808279037475586	18	Sham19Y0026523-ara1	Sham19Y0013249-ara1
Sham19Y0026523-ara1.ms1875	true	3083835717751716229	32	95	157	468	1470	300	ذر عليه الدقيق وسيط به ثم اكل و السخ---------------------------------------------ينة التي ارتفعت عن الحساء وثقلت عن ان تحسي وهي دون العصيدة و النفيتة والحريقة ان يذر الدقيق علي ماء او لبن- حليب حتي ينفت تتجبس من نفتها وهي اغلظ من السخينة يتوسع فيها صاحب ال------عيال- اذا علبه الدهر و-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- الخضيمة حنظة تءخذ------- فتنقي وتطيب ثم تجعل في القدر ويصب عليها الماء فتطبخ حتي تنضج	1875	-7947373582819122943	Sham19Y0013249-ara1.ms237	false	6735112781926922685	128	277	665	1465	1579	300	ذر عليه الدقيق فعصد به ثم ادم باي ادام شاءوا ولا تكون الخزيرة الا وفيها لحم والسخينة التي ارتفعت عن الحساء وثقلت ---ان تحسي وهي دون العصيدة و-النفيتة--------- ان يذر الدقيق علي ماء ولبن او حليب حتي ينفت و---------------هي اغلظ من السخينة يتوسع ب-ها صاحب العيال لعياله اذا غلبه الدهر والحريقة هي النفيتة ويقال وجدت بني فلان ما لهم عيش الا الحراءق قال وانما ياكلون السخيتة والنفيتة في شدة الدهر وغلاء السعر وعجف المال ابو عمرو العكيس المرق يصب عليه الماء ثم يشرب وانشد لما سقيناها العكيس تملات مذاخرها وازداد رشحا وريدها وقال الكلابي العكيس المرق باللبن واللهيدة التي تجاوز حد الحريقة وتقصر عن العصيدة وانما سميت العصيدة عصيدة لانها لويت ويقال بعير عاصد اذا لوي عنقه للموت ويقال اتانا بعصيدة مليقة وهي التي اكثر دسمها حتي لاق بعضها ببعض وقال ابو مهدي الخضيمة ان-- تءخذ الحنطة فتنقي وتطيب ثم تجعل في --قدر ويصب عليها --ماء فتطبخ حتي تنضج	237	8426127801256852418	254	400.5	199	835	30.419160842895508	43	Sham19Y0026523-ara1	Sham19Y0013249-ara1